備蓄米を保存するために「ジプロック」を買って来た
5㎏の米を１㎏ずつに小分けにした
それを冷蔵庫の野菜室に保存した
我が家の冷蔵庫は独り暮らしにしては大きい
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マレーシア暮らしの習慣で
１週間～10日分の食材をまとめて買うのが染みついてしまっている
なので冷蔵庫はどうしても大きいのが必要になってしまう
早速備蓄米を炊いてみる事にした
大手スーパーで1,960円で買ったので古古米だと思う
見る限りではまあまあといった感じ
昨日まで食べていた新潟のコシヒカリに比べると
さすがに白濁した米が多く混じっている
米自体の匂いは変わらない
というか、私には分からない
浸水時間は普段より多めの1時間くらいにした
水もちょっと多めにして炊いた
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炊き終わって炊飯器を開けた時に
それほど気にはならない程度ではあるけど、ちょっと普段にはない匂いがした
食べた味はさっぱりした味だった
これはブレンド米で何の銘柄か分からないから何とも言えない
マレーシアの日本料理屋さんで出されるご飯に似ていた
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